Mozzarella. Noget af det bedste i verden må da være hjemmelavet burger. Jeg er slet ikke fan af McDonalds burgere og den slags, men hjemmelavet, hvor man selv bestemmer al indhold, er altså noget af det bedste
Jeg bruger altid ægte bøffelmælksmozzarella. hjemmelavet pizza-middag med vennerne på terrassen. Du kan også bruge andre oste som topping udover mozzarellaen
Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalat med peberfrugt, feta og oliven / Frisk pasta med hjemmelavet, soltørrede tomatpesto
Nem og lækker tomatsalat med mozzarella og hjemmelavet balsamico dressing. Der er hældt en lækker hjemmelavet balsamico dressing udover, som er med til at give salaten lidt ekstra karakter
Lækker italiensk skine, revet mozzarella og champingon. Vi lavede selv en lækker pizza-dej som fik lov til at stå og hæve et par timer, men vi biksede en hjemmelavet tomatsovs sammem, som også fik lov til at trække en halv dag
grøn pastasalat (som I får opskriften på i det her indlæg), hjemmelavet kartoffelsalat med dild, tomatsalat med mozzarella, majskolber, der havde været på grillen, stor salatbar, samt div
et par stængler af selleri, en kugle frisk mozzarella og en pakke med chorizopølse. frisk mozzarella. I aften står den på salat med rejer og tun, og måske en gang hjemmelavet 80´er dressing - Tusinde øer. 1 pk frisk mozzarella
En af mine absolutte livretter er lasagne, og du kan allerede finde flere forskellige opskrifter på bloggen med alt fra den traditionelle lasagne, en vegetarisk version med hokkaido, spinat og hytteost, en nem lasagne med laks, asparges og dild, en fjerde med laks, spinat og ricotta eller en femte og lidt mere utraditionel version med aubergine, spinat og mozzarella
Den ‘rå’ pizza inden mødet med den meget varme pizzasten og ditto “ovn”… Pizzaen var smurt med en fyldig “chunkey” tomat sovs og toppet med chorizo, grillet squash, grilllet peberfrugt og naturligvis mozzarella i to varianter samt frisk timian
Hvis du ikke er til gedeost, kan du bare bruge feta, mozzarella eller lignende. Jeg foreslår, at du enten laver en tærte eller hjemmelavet pizza med ting fra køleskabet, så du kan få ryddet ud og er klar til en ny uge (ikke medregnet i indkøbslisten)
Menuen står nemlig på marokkanske oksespyd fyldt med smag og serveret med en cremet speltsalat vendt med rød pesto, tomater, oliven og frisk mozzarella
Derudover valgte jeg at bruge en fedtfattig og nøglehulsmærket mozzarella fra Naturligvis, og en købt pizzasovs (jeg skal have eksperimenteret i at lave min egen variant
